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黄油鲜奶餐包的做法

2019年05月15日 栏目:娱乐

主料: 面包粉 牛奶 黄油 酵母 鸡蛋辅料: 葡萄干 奶粉 白芝麻 黄油调料: 白沙糖 糖粉黄油鲜奶餐包的做法:1、首先把1

主料: 面包粉 牛奶 黄油 酵母 鸡蛋

辅料: 葡萄干 奶粉 白芝麻 黄油

调料: 白沙糖 糖粉

黄油鲜奶餐包的做法:

1、首先把160g牛奶把5g的酵母泡上,静置1会;

2、称量好面包粉;

3、把20g的白沙糖和面包粉混合;

4、把混合好的酵母牛奶和奶粉倒入面包粉中,搅拌;

5、搅拌成片状,然后倒在案板上,揉成团;

6、然后把白芝麻揉倒面团里;

7、揉了大约20分钟,放软化好的黄油揉倒面团里;

8、直到揉到15分钟,面团很软和,粘手,拉出大片的薄膜,然落后行第1次发酵;

9、发酵到1.5⑵倍大,取出;

10、然后排气,分割,我分了6个;

11、然后整形,进行第2次发酵,大约30分钟;

12、在进行第2次发酵的时候,把糖粉和黄油混合均匀,可以略加1小勺的水,搅打均匀;

13、把葡萄干切碎,如果用水泡过更好;

14、然后30分钟后,把面包胚用快刀在中间拉个长口;

15、先抹1层蛋液,把刚才弄好的黄油挤上去,然后撒上葡萄干碎,预热烤箱170度;

16、大约20⑵2分钟就能够了,呵呵,模样是不是是很古怪,但是味道很好哦!

黄油鲜奶餐包的特点:

鲜嫩可口

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